Cake design. Gli strumenti indispensabili per cominciare
Quali sono gli strumenti indispensabili per avvicinarsi al mondo del cake design? Vorrei fare un regalo ad un’amica ma non so come muovermi.
Giorgio, Palermo
Prima di tutto il matterello che deve essere in silicone, in modo da non segnare assolutamente la pasta di zucchero mentre la stendiamo.
Lo smoother, che serve per lisciare la pasta di zucchero una volta rivestita la torta.
Il tappetino da lavoro, che permette di stendere la pasta senza che si attacchi, a meno che non si lavori su un piano di marmo o d’acciaio. Infine il tagliapasta per realizzare le decorazioni in varie forme.
